Salatsósa – grunnuppskrift »
By bryndiseva on Apr 29, 2008 in Sósur, þarf að flokka | 0 Comments
Úr sænsku bókinni “Mat med mindre protein”
1 msk sítrónusafi eða edik
1 msk vatn
2 msk olía
Örlítið jurtasalt (t.d. Herbamare
Category: Sósur
Pizzasósa »
By Esther Ruth on Apr 9, 2007 in Sósur, Uppskriftir | 0 Comments
Fyrir 4 (á eina bökunarplötu)
60g laukur
2 msk olía
1 dós niðursoðnir tómatar (<1g prótein/100g)
4 geirar hvítlaukur, pressaður
2 msk tómatmauk (30g)
2 tsk basilíka
2 tsk mejram
2 tsk timjan
1/1 tsk salt
smá pipar
Hakkið laukinn smátt. Hitið olíuna í potti og steikið laukinn í olíunni. Blandið öllu öðru sem á að fara í sósuna útí. Látið sjóða í 25 mínútur.
Hugmynd: Þessi [...]
Kínversk grænmetissósa »
By Esther Ruth on Apr 9, 2007 in Sósur, Uppskriftir | 0 Comments
Frá Erlu
Fyrir 4
80 g sveppir
80 g gulrót
2 msk olía
120 g sellerístilkar
100 g kínakál
2 dl vatn
¼ lítill ten (2g) grænmetiskraftur (prótein ca 11g/100g t.d. Knorr) (10) (eða vatn og grænmeti soðið saman til að búa til kraft)
1 dl ananassafi
2 msk vatn
1 msk maizenamjöl (maissterkja prótein í 100g = 0.3)
60 g græn paprika
60 g rauð paprika
160 g [...]
