Category: Kökur

Piparkökur »

Frá Stínu ömmu í Bolungarvík?? ?? stk 4 msk olía ½ dl síróp ½ dl sykur ½ dl vatn 1 tsk engifer 2 tsk kanill ½ til 1 tsk negull ½ tsk kardimommur ½ tsk natron 4 dl próteinsnautt hveiti Hrærið saman olíu, sykri og sírópi. Blandið síðan vatni útí og síðan kryddi og próteinsnauðu [...]

Mömmukökur »

Frá Stínu ömmu í Bolungarvík 2 bollar próteinsnautt hveiti 60 g smjörlíki 1/2 bolli sykur 1/2 bolli síróp 1 tsk egg-replacer 2 tsk vatn 1 tsk natron 1/2 tsk engifer Smjörkrem: 60 g smjörlíki (hefðbundið próteinsnautt) 60 g flórsykur 1/2 tsk egg-replacer smá vatn Setjið allt sem fara á í kökurnar saman í hrærivélaskál og [...]

Engiferkökur »

Frá Stínu ömmu í Bolungarvík ?? stk 2 bollar próteinsnautt hveiti 125 g smjörlíki 1 bolli sykur 1/4 bolli síróp 1/4 tsk natron 1 tsk kanill 1 tsk engifer 1 tsk negull 1 tsk egg replacer 2 tsk vatn Blandið saman öllu sem á að fara í kökurnar og hnoðið saman í samfellt deig. Búið [...]