1 banani
1 mango
100g jarðarber
1 epli
50 g Duobar (SHS)

Skerið ávexti og ber í litla bita og leggið í eldfast mót. Rífið súkkulaðið yfir ávextina. Gratinerið í ofni þar til súkkulaðið hefur bráðnað.

Í uppskrift: ca 0 mg Phe
Í skammti: ca 0 mg Phe

Hugmynd: Hér má skipta út ávöxtum að vild.

2½  dl hunangsmelóna 
2½  dl perur 
2½  dl epli 
2½  dl bláber 
1¼  dl appelsínusafi, hreinn 
2  tsk fersk mynta, söxuð 
2  tsk sítrónusafi, hreinn 
2  tsk hunang  

Setjið appelsínusafa, sítrónusafa, hunang og myntu í matvinnsluvél og blandið.
Skerið melónu, perur og epli í teninga. Blandið saman melónu, perum, eplum og bláberjum í stóra skál. Hellið dressingunni yfir og blandið varlega saman við. Kælið í kæliskáp fram að því að salatið er borið fram.

Í uppskrift: ca 0 mg Phe
Í skammti: ca 0 mg Phe

Frá Erlu

1 líter Menkomel rjómi (fæst í m.a. í Hagkaup) (0.7g prótein/100g) (350 Phe)
1 stór poki bismark brjóstsykur (160g?)
1 poki dökkur súkkulaðispænir (frá Mónu) (150g) (330)

Hakkið brjóstsykurinn í matvinnsluvél þar til hann er nánast orðin að dufti. Þeytið Menkomel rjómann. Hrærið öllu saman og setjið í box. Eitt stórt box eða mörg lítil eftir hvað hentar. Frystið í að minnsta kosti sólarhring áður en bera á ísinn fram.

Í uppskrift: ca 680 mg Phe
Í skammti: ca 70 mg Phe

Hugmynd: Góður með HERSHEY’S Genuine Chocolate Flavored Lite Syrup þ.e. Hersey´s súkkulaðisíróp (100g = ca 35 mg Phe)

Fyrir 6
100 g próteinsnautt hveiti
100 g sykur
100 g smjörlíki
300 g epli
250 g jarðarber
kanelsykur

Blandið saman hveiti og sykri í skál og myljið smjörlíkið vel saman við með fingurgómunum. Flysjið eplin og skerið kjarnana úr og sneiðið í þunna báta. Raðið eplabátunum í smurt eldfast mót og stráið kanelsykri yfir. Raðið síðan jarðarberjunum yfir eplin og dreifið því næst deiginu yfir alltsaman. Bakið við 200°C í u.þ.b. 25 mín eða þar til kakan hefur fengið fallegan lit .

ATH. Sá sem á þessa uppskrift ath þetta með hvar jarðarberin (eða önnur ber) koma inn í uppskriftina? Rétt svona?)

Hugmynd: Það er hægt er að skipta út jarðarberjum og eplum fyrir aðrar tegundir berja eða ávaxta. Til dæmis: plómur, bláber, rifsber, rabbarabara, brómber og perur. Um að gera að prófa sig áfram og finna það sem hverjum og einum finnst best.

Í uppskrift: ca 0 mg Phe

Í skammti: ca 0 mg Phe