By bryndiseva on Apr 29, 2008 in Aðalréttir | 0 Comments
Úr bókinni mat med mindre protein
Fyrir 4
½ laukur
320g ferskar rauðrófur
80g gulrætur
120g hvítkál
2 msk olía eða smjör
1L vatn
1/2 grænmetisteningur (5g) (25) (prótein ca11g/100g t.d. Knorr)
1 lárviðarlauf
2-3 tsk hvítvínsedik
örlítið jurtasalt
50g sýrður rjómi (36%) (50)
Skerið laukinn í bita ásamt hvítkálinu. Rífið gulrótina á rifjjárni. Rífið rauðbeðurnar eða skerið í stafi. Steikið grænmetið létt í olíunni eða smjörinu. Bætið [...]
By bryndiseva on Apr 18, 2008 in Aðalréttir | 0 Comments
Úr sænsku bókinni “Mat med mindre protein”
Fyrir 1
Hver dálkur (þ.e. lóðrétt) í töflunni er ein uppskrift.
salattafla.htm
Hægt er að nota góða salatsósu útá salötin öll. Sjá uppskriftir.
Búðu endilega til þínar eigin uppskriftir með aðstoð töflunnar á sama hátt og hér er gert og bættu jafnvel fleiri hráefnum við ef þér finnst eitthvað vanta – hugmyndafluginu eru [...]
By bryndiseva on Jun 22, 2007 in Aðalréttir, Uppskriftir | 0 Comments
Fyrir 4
2 Charlottulaukar (eða 1 venjulegur laukur)
1 hvítlauksgeiri
500g sætar kartöflur
125g gulrætur
2 msk ólífuolía
2 msk ferskt sítrónutímian (eða bara ½-1 tsk þurrkað tímían)
½ L vatn
1/2 grænmetisteningur (5g) (25) (prótein ca11g/100g t.d. Knorr)
150 ml eplasafi
Klipptur graslaukur til að skreyta súpuna með í lokin
Skerið laukinn og hvítlaukinn í litla bita ásamt sætum kartöflum og gulrótum. Steikið laukinn og [...]
